硬水是指含有較多、可溶性、鈣鎂化合物的水。硬水并不對(duì)健康造成直接危害，但是會(huì)給生活帶來好多麻煩，比如用水器具上結(jié)水垢、全棉衣服或毛巾板結(jié)僵硬，多次洗滌后顏色黯淡；

軟水指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。傳統(tǒng)上人們認(rèn)為軟水具有一定好處，比如用軟水沏茶更具口感，用軟水沐浴能使頭發(fā)光滑、皮膚細(xì)膩，而引用軟水則能預(yù)防結(jié)石病發(fā)率，維護(hù)健康。但是，通過最新醫(yī)學(xué)研究表明，軟水地區(qū)的心臟病死亡率高于硬水地區(qū)，主要原因與這些地區(qū)水中的鎂離子含量太少有關(guān)，大約只有硬水的1/4 。因此軟水多用于清潔清洗方面。

鑒別硬水和軟水的方法：取一干凈、干燥的玻璃片。分別在不同的位置滴等量水樣。待其完全蒸發(fā)后，白色殘留物多的為硬水，反之為軟水。